蒲公英

　　中藥材蒲公英，菊科，蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。蒲公英有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋的功效。處方名：蒲公英、公英、鮮公英、黃花地丁。 

蒲公英的功效：

　　性味：苦甘，寒。
　　《唐本草》：味甘，平，無毒。
　　李杲：微苦，寒。
　　《本草述》：甘，平微寒。
　　廣州部隊《常用中草藥手冊》：苦甘，寒。
　　歸經：入肝、胃經。
　　李杲：足少陰經。
　　《本草衍義補遺》：入陽明、太陰經。
　　功效：清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
　　《唐本草》：主婦人乳癰腫。
　　《本草圖經》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
　　《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯氣。
　　《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰疬結核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
　　《綱目》：烏須發，壯筋骨。
　　《醫林纂要》：補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。
　　《綱目拾遺》：療一切毒蟲蛇傷。
　　《隨息居飲食譜》：清肺，利嗽化痰，散結消癰，養陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。
　　《嶺南采藥錄》：炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。
　　《山東中藥》：為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不利，大便秘結。
　　廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒，涼血利尿，催乳。治疔瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。
　　《上海常用中草藥》：清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎，風火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。

蒲公英

蒲公英的作用：

　　《本草經疏》：蒲公英昧甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經，婦人經行后，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良。
　　《本草述》：蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之劑點朗肝腎。'昧此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏須發，以合于沖任之血臟乎?即是思之，則東垣所謂腎經必用者，尤當推而廣之，不當止以前所主治盡之也。
　　《本草新編》：蒲公英，至賤而有大功，借世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。凡系陽明之火起者，俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳�；騿�，蒲公英瀉火，止瀉陽明之火，不識各經之火，亦可盡消之乎？曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經余火無不盡消。蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也�；騿�，蒲公英與金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝夫蒲公英止入陽明、太陰二經，而金銀花則無經不入，蒲公英不可與金銀花同于功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大。
　　《醫林纂要》：蒲公英點能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰，皆瀉火安上之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽陰熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈。
　　《本草求真》：蒲公英，入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳巖為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳巖，多因熱盛血滯，用此直入二經，外敷散腫臻效，內消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。
　　《本草正義》：蒲公英，其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，干者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。
　　《本草圖經》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
　　《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯氣。
　　《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰疬結核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
　　《本草新編》：蒲公英，味苦，氣平。入陽明、太陰。潰堅腫，消結核，解食毒，散滯氣。

蒲公英的藥理作用： 
　�、趴咕�作用：該品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 ECHO11病毒細胞病變，醇提物（31mg/kg）能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。
　�、仆ㄈ�：該品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。
　�、强鼓[瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kg ip 給于接種MM46腫瘤細胞的C3H小鼠，前期給藥未見作用，但11～20天和2～20天的后期隔日給藥則有效。對腫瘤細胞的遲延型過敏反應（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同種腫瘤）系和C3H一MM46（同系腫瘤）系中，Tof一CFr后期給藥其足跖反應與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細胞的糖原相比，具有更強的激活能力。

　　治乳癰：蒲公英（洗凈細銼），忍冬藤同煎濃湯，入少酒佐之，服罷，隨手欲睡，是其功也。（《本草衍義補遺》）
　　治急性乳腺炎：蒲公英二兩，香附一兩。每日一劑，煎服二次。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
　　治產后不自乳兒，蓄積乳汁，結作癰：蒲公英搗敷腫上，日三、四度易之。（《梅師集驗方》）
　　治瘰疬結核，痰核繞項而生：蒲公英三錢，香附一錢，羊蹄根一錢五分，山茨菇一錢，大薊獨根二錢，虎掌草二錢，小一枝箭二錢，小九古牛一錢。水煎，點水酒服。（《滇南本草》）
　　治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛覆之，別更搗汁，和酒煎服，取汗。（《綱目》）
　　治急性結膜炎：蒲公英、金銀花。將兩藥分別水煎，制成兩種滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。（《全展選編?五官》）
　　治急性化膿性感染：蒲公英、乳香、沒藥、甘草，煎服。（《中醫雜志》（11）：31，1965）
　　治多年惡瘡及蛇螫腫毒：蒲公英搗爛，貼。（《救急方》）
　　治肝炎：蒲公英干根六錢，茵陳蒿四錢，柴胡、生山梔、郁金、茯苓各三錢。煎服�；蛴酶筛�、天名精各一兩，煎服。
　　治膽囊炎：蒲公英一兩。煎服。
　　治慢性胃炎、胃潰瘍：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二錢，一日三次，生姜湯送服。（⑨方以下出《南京地區常用中草藥》）
治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃脹痛：蒲公英一兩（研細粉），橘皮六錢（研細粉），砂仁三錢（研細粉）�；旌瞎惭�，每服二至三分，一日數回，食后開水送服。（《現代實用中藥》）
　　用于燒傷合并感染：以鮮蒲公英搗爛，加入少許75%酒精調敷患處。（《中西醫結合雜志》1987；（5）：301）
　　治療胃痛：蒲公英20～30g，丹參25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1劑水煎服，1個月為1療程。（《上海中醫藥雜志》1984（2）：33）
　　治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，郁金12g，川楝6g，刺針草30g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》第33頁）
　　治療腮腺炎：以鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。（《中藥現代臨床應用手冊》1993；12）
　　治急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等：蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花各12g，水煎服。
　　治乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、當歸、赤芍各10g，水煎服，或單用其鮮品搗爛局部外敷。
　　治目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，熏洗患眼。
　　治尿路感染：蒲公英30g，萆粟、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。

　　禁忌

　　陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

　　蒲公英的食用方法：
蒲公英炒肉絲
　　功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤燥，補中益氣的功效。兩者相配做成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素C。適用于疔毒瘡腫、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等癥。
　　材料：豬肉100g、蒲公英鮮葉或花莖250g、味精、精鹽、料酒、蔥花、姜末、醬油、素油各適量。
　　做法：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。

蒲公英江米飯
　　功效：具有清熱、解毒、滋養之作用，適用于乳汁分泌不足、食欲不振等。
　　材料：公英20克、銀杏20粒、海松子10克、糯米三杯、香菇四大朵、干蝦仁四大匙、豬肉半斤、胡蘿卜一條、熟筍四兩、醬油、酒、色拉油或香油適量
　　做法：
　　1、糯米洗凈泡在足量的清水里3小時，撈出時要瀝干水分。蒲公英輕輕洗凈，泡在足以淹蓋的溫水中。香菇、干蝦仁洗凈后泡軟，香菇去蒂后切成小塊。豬肉切成小塊，以醬油調味。胡蘿卜去皮、熟筍洗凈，都切成小塊。銀杏煮好后去薄皮。
　　2、在較深的鍋中放入糯米，將蒲公英浸汁和香菇、干蝦仁的浸汁混合，再加水到三杯的量，將酒、醬油、油等調未料混合攪拌，與準備好的材料及蒲公英倒入鍋中，攪拌均勻。蓋緊鍋蓋先用大火，再轉小火以一般煮飯的方法來煮。
　　3、飯煮熟后，約悶15分鐘，再用飯杓輕拌，灑上好松子即可。

　　蒲公英用法與用量：內服：煎湯，0.3――l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。
　　蒲公英用藥禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

蒲公英綠豆湯
　　功效：蒲公英性寒，味甘，有清熱解毒、潤肺化痰、養陰涼血等功效；綠豆性寒，味甘，有清熱解暑、降壓明目、利尿消腫等功效。此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
　　材料：鮮蒲公英60克，綠豆50克，白糖適量。
　　做法：
　　1、將蒲公英洗凈切碎；綠豆淘洗干凈，備用。
　　2、鍋內加水適量，放人蒲公英，大火燒沸，改用文火煮10――15分鐘，去渣，加入綠豆煮至熟爛，調入白糖即成。
　　用法：每日1劑，分2次服下，連服3――5天。

蒜茸蒲公英
　　功效：食用脆爽細嫩，回味略苦，有助于增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。適用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴結核)、疔瘡腫毒、急性結膜炎等病癥。
　　材料：蒲公英500克，蒜茸適量。
　　做法：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。

蒲公英粥
　　功效：清熱解毒，消腫散結。適用于肝炎、膽囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃體炎、尿路感染、急性結膜炎等癥。適用于急性乳腺炎，乳房腫脹疼痛，急性扁桃體炎，疔瘡熱毒，泌尿系感染，傳染性肝炎，膽囊炎，上呼吸道感染，急性眼結膜炎及小兒暑痱、熱結便秘等。
　　材料：蒲公英40――60克(鮮品60――90克) 粳米50――100克
　　做法：將蒲公英擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5――10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或將鮮蒲公英擇洗干凈，切細，待粥熟時調入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成。
　　用法：每日2――3次，稍溫服。3――5天為一療程。

蒲公英豬肚
　　功效：清熱解毒，消腫止痛。主治消化性潰瘍，癥見胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，大便秘結，小便短黃，舌苔黃燥等。
　　材料：蒲公英30克，豬肚1個。
　　做法：將蒲公英洗凈，切細;豬肚洗凈，將蒲公英人豬肚中，扎緊肚口，放入鍋中，加清水適量，文火煮至豬肚熟爛即成。
　　用法：喝湯，豬肚取出，調味佐餐服食，每周2-3劑。
　　按語：蒲公英有清熱解毒，消腫止痛之功效�！侗静菥V目》言其"解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫"。藥理研究表明，蒲公英對幽門螺桿菌也有一定的殺滅作用，因而對潰瘍病顯示了良好的治療效果。豬肚可健脾胃，消食積，補虛損。兩者合用，清熱解毒，消腫止痛，引藥歸經，殺滅幽門螺桿菌，可有效地消除潰瘍病脾胃積熱諸癥。